6月6日，在阳新县荆头山管理区，旋耕机轰鸣作响，拖着“尾巴”划出一道道美丽弧线，一会功夫就平整了大片水田。站在田埂放眼望去，满目都是阳新县恒嘉楚洪农业科技有限公司（以下简称恒嘉楚洪公司）的签约稻田。这家成立仅三年的企业，靠订单农业筑基，以绿色种植赋能，书写着一粒米富一方人的故事。

订单农业吸引农户扩种千亩功能稻

今年，荆头山管理区种粮大户盛新才做了个“大胆”的决定：在去年600余亩地的基础上，扩种1000亩功能性水稻（简称功能稻）。

谁承想，两年前，当恒嘉楚洪公司工作人员带着“包种子、包技术、包收购”的承诺上门时，盛新才犹豫不决。工作人员仔细算了一笔账，才打消了盛新才的疑虑。

“在种植方面，恒嘉楚洪公司给我们免费提供种子、有机肥料、菜籽饼，给我们提供了大大的便利，在收割方面，一到收割季节公司就直接派车来收割，给我们省工、省时、省力。除此之外，我们水稻的收购价比常规稻、糯稻等每斤高5毛钱，这给我们农民增加了很大的收益。所以在原有的基础上，今年我们增加了1000亩种植面积，我们很有信心把这个做好、做下去、做大做强。”荆头山管理区种粮大户盛新才向记者介绍道。

阳新湖园生态种养殖专业合作社负责人陈平与恒嘉楚洪公司签下稻米订单后，从此告别“看天吃饭”的焦虑。谈及理由，他说：“一是稻谷的品质是有保证的，因为是恒嘉楚洪公司的技术员亲自指导，我们是按照他们的流程来操作的；二是又不占闲置资金，恒嘉楚洪公司直接就给我们农资送货上门了，这对我们是一个很大的帮助。”

去年，阳新湖园生态种养殖专业合作社种植面积为2100亩，纯收入约80万元。腰包鼓起来了，陈平踌躇满志。他计划今年跟恒嘉楚洪公司继续合作，加大种植投资，计划增加1200亩，带动小农户参与，壮大订单农业。

阳新湖园种养殖专业合作社里，常年务工人员有17名，农忙时节有180名村民在合作社打工。长期工工资一年3万元，临时工150元—200元一天。荆头山农场牧羊湖二队居民张碧青在合作社忙着水稻育秧，订单农业帮助她实现了“家门口就业”。

荆头山农场牧羊湖二队居民张碧青说：“我一年挣得万把块钱。多劳多得噻，做得多就得的多。”

绿色种植助力功能稻闯出市场蓝海

走进恒嘉楚洪公司仓库，晶莹剔透的阳新酵素米、颗粒饱满的β-葡聚糖大米码放整齐。工人们忙着出货，每天有3000多斤大米从这里发往江西等地。

阳新酵素米、β-葡聚糖大米是恒嘉楚洪公司主打的两款功能稻产品。产品畅销，靠的是恒嘉楚洪公司的“独门秘笈”。

记者从恒嘉楚洪公司监事杨洪君处了解到，阳新酵素米用菜籽饼作为底肥，杀菌杀虫用公司自己培育的酵素，全程不打农药、化肥。这种酵素由水果、植物等长时间发酵后加工制成，是上好的肥料。过去种地依赖化肥，抬高成本且破坏土壤。如今使用酵素，既省钱环保，又提升了口感。

“阳新酵素米的口感比普通大米更好，因为它是我们采用酵素有机种植的。它富含的维生素B族含量更高，因为酵素它是含有活性酶的，它更利于人体吸收营养。”恒嘉楚洪公司销售经理盛涛锋介绍道。

β-葡聚糖大米被称作“三高”人群的“安心粮”，它让“三高”人群除了糙米饭外，有了更好的选择。β-葡聚糖大米含有β-葡聚糖成分，对糖尿病患者、“三高”人群起到一个降糖、降血脂的作用。

恒嘉楚洪公司的功能稻已成为市民餐桌新宠，10斤卖99元还供不应求。消费者的信任，推动公司种植版图扩张。去年，恒嘉楚洪公司种植阳新酵素米和β-葡聚糖大米共2200亩；今年，该公司分别在荆头山管理区扩种了功能稻1000亩、在半壁山管理区扩种有机大米1000亩。

恒嘉楚洪公司董事长张彬豪表示：“在去年的基础上，今年我们的营业额要翻番，达到8000万元。总的来说，我们农发公司将发挥特色优势，带领农户增收致富，将功能性大米做大做强。”